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Piment d'Espelette |
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Cultivé dans le pays basque, ce piment est l'un des plus fruité et plus recherché au monde.
Le piment d'espelette a une longueur de 7 à 15 cm. Il est de forme conique à l'extrémité pointue. Sa peau est rouge flamboyant et lisse à maturité. Il présente des arômes très fruités qui prénnent leur valeur en séchant naturellement après récolte.
Son originalité lui confère une pouvoir arômatique proche du poivre associé à un aspect piquant propre au piment.
Le piment d'espelette bénéficie d'un Appelation d'Origine Controlée qui garantie son mode de production et son caractère unique. |
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Qualité gourmet
Physique : poudre
Origine : AOC Pays Basque
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Qualité |
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Physique : gelée
Origine : AOC Pays Basque
| Qté |
Qualité |
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Physique : purée
Origine : AOC Pays Basque
| Qté |
Qualité |
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